PRODUCCION ECOLOGICA DE PECES DE AGUAS CÁLIDAS ANCUYA - NARIÑO 2010

La elección de una especie piscícola objeto de cultivo debe hacerse en base en criterios básicos que garanticen el éxito deseado en la explotación y entre los cuales se tiene:
1.5.1 CRITERIOS DE ORDEN BIOLOGICO
 Que la especie tolere condiciones adversas de la calidad del agua
 Que sea buen convertidor de alimento
 Que se alimente en los niveles bajos de la cadena trófica
 Que acepte diversidad de alimentos
 Que sea fácil de reproducir, tanto natural como artificialmente
 Que sea rustica al manejo
 Que sea resistente a parásitos y enfermedades
 Que sea de crecimiento rápido. (precoz)
 Que se adapte al confinamiento y la convivencia con otras especies (Policultivo)
1.5.2 CRITERIOS DE TIPO SOCIOECONOMICO
 La especie debe ser aceptada por el consumidor, tanto por su sabor como por su apariencia
 Buen precio en el mercado
 Su producción a bajo costo
 Conocer el paquete tecnológico de la especie
 Disponible en el ámbito local
No se pretende que una especie cultivable tenga todos estos atributos, pero si que reúna la mayoría de los mismos. En consecuencia entre las especies (incluyendo algunos híbridos) de mayor uso a escala nacional para la cría controlada de manera comercial o como seguridad alimentaria se tiene las siguientes.
 Trucha arcoiris (Oncorhynchus mykiss)
 Carpa común (Cyprinus carpio)
 Cachama blanca ( Piaratus brachypomus)
 Cachama negra (Colossoma macropomum)
 Tucunare (Cichla ocellaris)
 Bagre blanco, blanquillo (Sorubim lima)
 Tilapia nilotica ( Oreochromis niloticus)
 Tilapia roja (Oreochromis sp)
 Bocachico (Chere.)
SENA: CONOCIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS